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Liofilizador medio con capacidad de 900 kg
Marca :XINYANG
El origen de los productos :CHINA
El tiempo de entrega :Dentro de 3 meses
La capacidad de oferta :100 sistemas
El equipo de liofilización mediano se usa generalmente para pequeñas y medianas empresas con una cierta escala de producción. La capacidad de alimentación de un solo lote es de aproximadamente 1 tonelada, y se pueden hacer uno o dos lotes con una cámara de secado todos los días.
Sus ventajas, uso flexible de equipos, bajo consumo de energía. El número de pretratamiento necesario para la producción no es grande, y es fácil operar el proceso de liofilización.
Este conjunto de equipos está diseñado para considerar la producción y el consumo de energía del usuario y otros aspectos del rendimiento de los costos, muy populares entre los clientes.
Principio de funcionamiento de la máquina de liofilización
Secar en frío—Técnicamente conocido como liofilización, liofilización o criodesecación— es un proceso de deshidratación que generalmente se utiliza para preservar un material perecedero o hacer que el material sea más conveniente para el transporte.Bajo condiciones de vacío, el material se liofiliza mediante el principio de sublimación. La humedad en el material precongelado se sublima directamente del estado sólido (hielo) al estado gaseoso (vapor), sin derretirse. Los productos liofilizados están formados para ser esponjosos, sin encogimiento y excelentes en rehidratación, conteniendo solo poca agua. El producto liofilizado en envases sellados puede almacenarse y transportarse a temperatura ambiente durante mucho tiempo.
El liofilizador se puede usar para procesar casi todo tipo de alimentos.
La tecnología de liofilización al vacío es la tecnología más avanzada para el procesamiento de deshidratación de alimentos en la actualidad. En comparación con el método de secado común, el alimento liofilizado producido con esta tecnología presenta un largo período de garantía de calidad, buena naturaleza de rehidratación, color atractivo, buen sabor, sabor, forma y alto contenido de componentes nutritivos. La comida seca básicamente permanece sin cambios en su volumen y forma, se ve como una esponja y no tiene contracción. Este tipo de tecnología de secado puede ser ampliamente utilizado en el proceso de verduras, frutas, condimentos, productos acuáticos, productos biológicos, medicamentos, bebidas, etc.
Ventajas de los alimentos liofilizados
1. Sabor frescoLos alimentos liofilizados, como los congelados, retienen prácticamente todo su sabor de alimentos frescos y contenido nutricional. La liofilización elimina el agua, no el sabor.
2. Mira frescoLos alimentos liofilizados mantienen su forma y textura original, a diferencia de los alimentos deshidratados, que se encogen y se marchitan debido al procesamiento a altas temperaturas. La liofilización elimina el agua a bajas temperaturas, lo que mantiene intactos los canales de humedad y las fibras alimenticias. Simplemente agregue agua, y en minutos regresará cada detalle de alimentos frescos.
3. Pesar menos que frescoA los alimentos liofilizados se les elimina el 98% de su agua. Esto reduce el peso de los alimentos en aproximadamente un 90%. Debido a su peso ligero por volumen de alimentos reconstituidos, los productos liofilizados son populares y convenientes para los excursionistas. Se puede transportar más comida seca por el mismo peso de comida húmeda, y permanece en buenas condiciones por más tiempo que la comida húmeda, que tiende a estropearse rápidamente. Los excursionistas reconstituyen la comida con agua disponible en el punto de uso.
4. Mantente frescoLos alimentos liofilizados se pueden almacenar a temperatura ambiente, sin deterioro ni deterioro. Esto se debe a que la liofilización y el envasado eliminan el agua y el oxígeno, las dos causas principales del deterioro de los alimentos.
Procesamiento de productos liofilizados
Parámetros nominales del equipo de liofilización LG
Parámetro | LG-10 | LG-20 | LG-30 | LG-50 | LG-75 | LG-100 | LG-125 | LG-200 | |
Área de calentamiento (m2) | 10 | 20 | 30 | 50 | 75 | 100 | 125 | 200 | |
Capacidad nominal máxima de captura de agua | 20 kg / lote | 250 kg / lote | 60kg / lote | 110 kg / h | 165 kg / h | 220kg / h | 275 kg / h | 440 kg / h | |
Capacidad de carga | 140kg | 260 kg | 400kg | 600kg | 900kg | 1200kg | 1500kg | 2400 kg | |
Modo de calentamiento | Radiación lateral doble | ||||||||
Rango de ajuste de temperatura de placa (℃) | ≤95 ℃ | Temperatura ambiente ~ + 20 ℃ | ≤100 ℃ | Temperatura del agua de enfriamiento. +10 ℃ ~ + 120 ℃ | |||||
Rango de ajuste de vacío | ≥50Pa | ||||||||
Capacidad de refrigeración de apoyo (t。 = - 40 ℃ tk = 35 ℃) （KW） | 18 | 44 | 55 | 80 | 120 | 160 | 200 | 320 | |
Capacidad de consumo de vapor de vapor 0.7MPa （kg / h） | 50 | 75 | 150 | 200 | 280 | 340 | 400 | 690 | |
Potencia instalada (KW) | 38 | 38 | 96 | 43 | 63 | 69 | 85 | 115 | |
Modo de operación | Control automático después del preajuste | ||||||||
Observación | La combinación de gabinetes múltiples para equipos sobre LG-50 está disponible, alto rendimiento y es más económica. | ||||||||
Adoptamos trampas de frío dobles alternativas para liofilizadores de vacío, y su principio de funcionamiento de liofilización con trampas de frío dobles alternativas.
Las bandejas con producto se ubican entre las placas calefactoras, la trampa fría I y la trampa fría II se ubican debajo de las placas calefactoras dentro de la cámara de secado. Cuando la trampa fría II está trabajando para la condensación de vapor, que proviene del producto, y la trampa fría I está trabajando para descongelar. El vapor a baja temperatura (15 ~ 25 ℃) proviene del tanque de descongelación en la trampa fría I para descongelar el hielo en el tubo, y el agua de descongelación regresa al tanque de descongelación y se drena. La función de condensación y descongelación cambia alternativamente y se controla mediante PLC automáticamente.
Por lo tanto, este tipo de construcción tiene una capacidad de carga de productos ilimitada, tiene mucha más ventaja que otros tipos de liofilizadores.
Ventajas del equipo de liofilización serie LG
1)Eficiencia de las placas calefactorasEl material de las placas calefactoras es aluminio de aviación con anodizado en la superficie, más del 100% de liberación de calor al producto por radiación, manteniendo la uniformidad del calentamiento por completo.
2)Método de calentamiento por radiación de doble ladoHay una cierta distancia entre la bandeja y la placa calefactora, evitando el contacto directo, el producto se calienta de manera uniforme. Si la temperatura de las placas de calentamiento aumenta, este método de calentamiento puede evitar que el producto se queme.
3)Diseño compactoLas trampas frías dobles se construyen en la cámara de secado, esto conduce a la estructura compacta, sin necesidad de un lugar adicional. En comparación con otros proveedores, el diseño único del tanque de deshielo requiere menos espacio, en lugar de una gran piscina de agua.
4)Ahorrando aguaTanque de deshielo debajo de la cámara de secado, que está conectado a la trampa de vapor. El agua utilizada para derretir el hielo proviene del material de secado. Esto ayuda a evitar que se desperdicie una gran cantidad de agua.
5)Eficiencia estableTrampa de vapor alternativa, descongelación continua. Se instalan trampas de vapor dobles debajo de las placas calefactoras en la cámara de secado. Durante el proceso de secado, las dos trampas frías funcionan de manera continua y alternativa. Cuando Cold Trap I se condensa, Cold Trap II se descongela al mismo tiempo, y después de un tiempo, cambian al estado de la otra. La trampa fría II comienza a atrapar el vapor de agua, la trampa fría I comienza a derretir el hielo en la batería, después de derretirse, la batería limpia está lista para otro ciclo de condensación. No se necesita tiempo adicional para derretir el hielo por separado, y eso ayuda a aumentar la producción en cierta medida. Debido a la tecnología CDI (descongelación continua), la capa de hielo generalmente es delgada para fundirse, la superficie del tubo de la bobina de la trampa de frío siempre está a una temperatura más baja, la eficiencia de captura permanece relativamente alta durante todo el proceso de secado, Lo que garantiza la alta calidad de los productos.
6)Garantía sanitariaEl sistema de deshielo funciona bajo una condición de presión negativa, el vapor utilizado para derretir el hielo proviene del material de secado, lo que evita infecciones bacterianas, y es mucho más limpio y sanitario.
7)Sistema de control automático. El sistema de control inteligente avanzado mantiene el sistema funcionando de manera estable y confiable en mucho tiempo Además, la operación simple puede ser mucho más fácil de manejar y ahorrar recursos manuales. Y podemos diseñar pantallas completamente automáticas de acuerdo con sus requisitos. Para procesar diferentes productos, se pueden preestablecer de antemano diferentes curvas de control, y el equipo funcionará con precisión de acuerdo con la curva preestablecida.
Equipo accesorio
Imágenes detalladas
Embalaje y entrega
Perfil de la compañía
Shenyang Aerospace Xinyang Equipo de congelación rápida. Manuf. Co., Ltd. fue fundada en 1985, una empresa líder que incorpora la investigación, fabricación, ventas y servicios de equipos de procesamiento de alimentos y tecnología de congelación. Los equipos de liofilización y los equipos de congelación IQF se utilizan ampliamente en todo el mundo.
Nuestro equipo ha apoyado más de 1,500 proyectos de ingeniería alimentaria tanto en el país como en el extranjero, nuestros productos se han exportado a EE. UU., Canadá, Alemania, Holanda, Singapur, Tailandia, Malasia, Indonesia, Corea, Myanmar, Chile, Nigeria, etc.
Más de 30 años de experiencia nos hacen expertos en la fabricación de equipos de procesamiento de alimentos, y confiamos en brindarle productos de alta calidad y también buenos servicios.
1. Los productos liofilizados conservan su sabor, aroma y color naturales sin perder su valor nutricional ； 2. Los productos liofilizados no contienen conservantes; 3. La eliminación de agua del producto primario reduce significativamente el crecimiento de microorganismos y bacterias; 4. Los productos liofilizados son ligeros, fáciles de transportar y tienen una larga vida útil....more
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