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Liofilizador intermedio con capacidad de 600 kg
Marca :XINYANG
El origen de los productos :PORCELANA
El tiempo de entrega :Dentro de 3 meses
La capacidad de oferta :100 juegos
La capacidad de carga del liofilizador LG50 es de 600 a 750 kg por lote. Hay dos trampas de frío alternas dentro de la cámara de secado. Dos juegos de carros con 120 bandejas para la producción de un lote.
Este modelo de liofilizador es adecuado para la liofilización de todo tipo de productos, incluidas frutas, verduras, carnes, mariscos, alimentos para mascotas, hierbas, etc.
La ventaja del liofilizador LG50:
1. Producción continua sin problema;
2. Descongelación automática con agua a 15~25 grados durante el período de liofilización;
3. Más conveniente para una fábrica de liofilización de capacidad media.
¿Qué capacidad tiene el liofilizador LG50?
La capacidad de carga del liofilizador LG50 es de 600 a 750 kg/lote para producto fresco.
Ventajas de los alimentos liofilizados
1. La liofilización conserva el valor nutricional del producto fresco, así como su sabor y color frescos.
La liofilización es similar a mantener los alimentos en un estado de animación suspendida, por lo que una vez rehidratados, los alimentos son tan frescos y nutritivos como en el momento en que se congelaron. La deshidratación y el enlatado implican el calentamiento de los alimentos a temperaturas que pueden perjudicar su valor nutricional al descomponer el contenido de vitaminas y minerales (vitaminas A y C, tiamina, riboflavina y niacina). El sabor también puede verse afectado y el calor puede desnaturalizar y romper las fibras de los alimentos, lo que cambia la textura.
La mayoría de los productos deshidratados, como las frutas, verduras, polvos y proteína de soja deshidratada, tienen una vida útil de aproximadamente 15 a 20 años. Los productos deshidratados como la miel, la sal, el azúcar, los trigos duros y la avena tienen una vida útil de 30 años, a veces más. Las frutas y verduras liofilizadas, las comidas a las que solo se les agrega agua y las carnes reales tienen una vida útil promedio más larga, de aproximadamente 25 años. Los alimentos liofilizados se pueden almacenar a una amplia gama de temperaturas sin que se vean afectados ni los alimentos ni el envase: los alimentos se mantienen frescos durante muchos años.
3. La liofilización reduce significativamente el peso de los alimentos.
La liofilización elimina entre el 95 y el 98 % del contenido de agua de los alimentos, por lo que el peso de estos se reduce hasta en un 90 %. Para las personas que tienen que llevar su propia comida durante días o meses, esto supone una gran ventaja. Los alimentos liofilizados pesan mucho menos que los alimentos deshidratados, lo que es importante para la mayoría de nuestros clientes que participan en eventos de resistencia de larga distancia en los que el peso de los alimentos y el tamaño del paquete son factores de planificación cruciales.
4. La liofilización es más rápida de preparar.
Principio de funcionamiento de la máquina de secado por congelación
En condiciones de vacío, el material se seca por congelación mediante el principio de sublimación. La humedad del material precongelado se sublima directamente del estado sólido (hielo) al estado gaseoso (vapor), sin derretirse. Los productos liofilizados se forman de manera esponjosa, sin encogimiento y con excelente rehidratación, conteniendo solo poca agua. El producto liofilizado en envases sellados se puede almacenar y transportar a temperatura ambiente durante mucho tiempo.
El secador por congelación se puede utilizar para procesar casi todo tipo de alimentos.
Parámetros nominales de los equipos de secado por congelación de la serie LG
Parámetro | LG-10 | LG-20 | LG-30 | LG-50 | LG-75 | LG-100 | LG-125 | LG-200 | |
Superficie de calentamiento (m2) | 10 | 20 | 30 | 50 | 75 | 100 | 125 | 200 | |
Capacidad máxima nominal de captura de agua | 20 kg/lote | 250 kg/lote | 60 kg/lote | 110 kg/hora | 165 kg/hora | 220 kg/hora | 275 kg/hora | 440 kg/hora | |
Capacidad de carga | 140 kg | 260 kg | 400 kg | 600-750 kg | 900 kg | 1200 kg | 1500 kg | 2400 kg | |
Modo de calefacción | Radiación de doble cara | ||||||||
Rango de ajuste de temperatura de la placa (℃) | ≤95 ℃ | Temperatura ambiente ~+20℃ | ≤100℃ | Temperatura del agua de refrigeración: +10 ℃ ~ +120 ℃ | |||||
Rango de ajuste de vacío | ≥50 Pa | ||||||||
Capacidad de refrigeración de apoyo (t。=-40℃tk=35℃)（KW） | 18 | 44 | 55 | 80 | 120 | 160 | 200 | 320 | |
Capacidad de consumo de vapor de agua 0,7 MPa (kg/h) | 50 | 75 | 150 | 200 | 280 | 340 | 400 | 690 | |
Potencia instalada (KW) | 38 | 38 | 96 | 43 | 63 | 69 | 85 | 115 | |
Modo de operación | Control automático después del preajuste | ||||||||
Observación | Disponemos de combinaciones de gabinetes múltiples para equipos superiores a LG-50, de alto rendimiento y más económicos. | ||||||||
Adoptamos trampas de frío alternas dobles para secadores de congelación al vacío y su principio de funcionamiento de secador de congelación con trampas de frío alternas dobles.
Las bandejas con el producto se ubican entre las placas de calentamiento, la trampa de frío I y la trampa de frío II se ubican debajo de las placas de calentamiento dentro de la cámara de secado. Cuando la trampa de frío II está funcionando para la condensación del vapor, que proviene del producto, y la trampa de frío I está funcionando para la descongelación. El vapor a baja temperatura (15~25℃) proviene del tanque de descongelación hacia la trampa de frío I para descongelar el hielo en el tubo, y el agua de descongelación regresa al tanque de descongelación y se drena. La función de condensación y descongelación cambian alternativamente y se controlan automáticamente por el PLC.
Por lo tanto, este tipo de construcción tiene una capacidad de carga de producto ilimitada y tiene muchas más ventajas que otros tipos de liofilizadores.
Ventajas de los equipos de liofilización de la serie LG
1. Eficiencia de las placas calefactoras El material de las placas calefactoras es aluminio de aviación con anodizado en la superficie, más del 100% de liberación de calor al producto por radiación, manteniendo la uniformidad del calentamiento por completo.
2. Método de calentamiento por radiación de doble cara Hay una cierta distancia entre la bandeja y la placa calefactora, evitando el contacto directo, el producto se calienta de manera uniforme. Si la temperatura de las placas calefactoras aumenta, este método de calentamiento puede proteger el producto de quemarse.
3. Diseño compacto En la cámara de secado se han incorporado trampas de frío dobles, lo que da como resultado una estructura compacta que no requiere espacio adicional. En comparación con otros proveedores, el diseño exclusivo del tanque de descongelación requiere menos espacio, en lugar de una gran piscina de agua.
4. Ahorro de agua Depósito de deshielo debajo de la cámara de secado, que está conectado a la trampa de vapor. El agua que se utiliza para derretir el hielo proviene del material de secado, por lo que se ahorra una gran cantidad de agua.
5. Eficiencia estable Trampa de vapor alternada, descongelación continua. Se instalan trampas de vapor dobles debajo de las placas de calentamiento en la cámara de secado. Durante el proceso de secado, las dos trampas de frío funcionan de forma continua y alternada. Cuando la trampa de frío I se condensa, la trampa de frío II se descongela al mismo tiempo y, después de un tiempo, cambian al estado de la otra. La trampa de frío II comienza a atrapar vapor de agua, la trampa de frío I comienza a derretir el hielo en el serpentín y, después de derretirse, el serpentín limpio está listo para otro ciclo de condensación. No se necesita tiempo adicional para derretir el hielo por separado, lo que ayuda a aumentar la producción hasta cierto punto. Debido a la tecnología CDI (descongelación continua), la capa de hielo suele ser delgada para derretirse, la superficie del tubo del serpentín de la trampa de frío siempre está a una temperatura más baja y la eficiencia de captura se mantiene relativamente alta durante todo el proceso de secado, lo que garantiza una alta calidad de los productos.
6. Garantía Sanitaria El sistema de descongelación funciona bajo condiciones de presión negativa, el vapor utilizado para derretir el hielo proviene del material de secado, lo que evita infecciones bacterianas y es mucho más limpio y sanitario.
7. Sistema de control automáticoEl sistema de control inteligente avanzado mantiene el sistema funcionando de manera estable y confiable durante mucho tiempo. Además, la operación simple puede ser mucho más fácil de manejar y ahorrar recursos manuales. Y podemos diseñar una pantalla de visualización completamente automática de acuerdo con sus requisitos. Para procesar diferentes productos, se pueden preestablecer diferentes curvas de control de antemano y el equipo funcionará con precisión de acuerdo con la curva preestablecida.
Procesamiento de productos liofilizados
Equipo accesorio
Imágenes detalladas
Embalaje y entrega
Perfil de la empresa
Shenyang Aerospace Xinyang Quick freezing Equip. Manuf. Co., Ltd. fue fundada en 1985 como una empresa líder que incorpora la investigación, fabricación, venta y servicios de equipos de procesamiento de alimentos y tecnología de congelación. Los equipos de secado por congelación y los equipos de congelación IQF se utilizan ampliamente en todo el mundo.
Nuestro equipo ha apoyado más de 1.500 proyectos de ingeniería alimentaria tanto a nivel nacional como en el extranjero, nuestros productos se han exportado a EE. UU., Canadá, Alemania, Países Bajos, Singapur, Tailandia, Malasia, Indonesia, Corea, Myanmar, Chile, Nigeria, etc.
Más de 30 años de experiencia nos convierten en expertos en la fabricación de equipos de procesamiento de alimentos y confiamos en ofrecerle productos de alta calidad y también buenos servicios.
Shenyang Aero Space Xinyang Equipo de congelación rápida Fabricante Co., Ltd.
Dirección: No.18-5, Yaoyang Road, Zona de desarrollo económico de Huishan, Shenyang, China.
Tel: +86-24-86525079 Fax: +86-24-86520145 www.chinafreezedryer.com
1. Los productos liofilizados conservan su sabor, aroma y color naturales sin perder su valor nutricional ； 2. Los productos liofilizados no contienen conservantes; 3. La eliminación de agua del producto primario reduce significativamente el crecimiento de microorganismos y bacterias; 4. Los productos liofilizados son ligeros, fáciles de transportar y tienen una larga vida útil....more
