Felicitaciones por el equipo de liofilización que se enviará al extranjero.

Los equipos de liofilización y las frutas liofilizadas, como la cristalización de la tecnología alimentaria moderna, juegan un papel importante para garantizar la seguridad alimentaria, mejorar la calidad de los alimentos y satisfacer las diversas necesidades de los consumidores.

1. Definición y principio

Los equipos de liofilización, también conocidos como secadores por congelación al vacío, eliminan la humedad de los alimentos mediante la sublimación del hielo en un entorno de vacío. En pocas palabras, primero se congelan los alimentos por debajo del punto de congelación y luego el hielo se sublima directamente en vapor de agua en un entorno de vacío, logrando así el efecto de secado deseado. Este proceso evita la pérdida de nutrientes y las alteraciones del sabor asociadas con las altas temperaturas de los métodos de secado tradicionales.

2. Estructura del equipo

Los equipos de liofilización suelen constar de cuatro componentes principales: un sistema de congelación, un sistema de vacío, un sistema de calentamiento y un sistema de control. El sistema de congelación se encarga de congelar los alimentos a la temperatura deseada; el sistema de vacío crea un ambiente de vacío para promover la sublimación del hielo; el sistema de calentamiento proporciona calor para acelerar el proceso de sublimación; y el sistema de control se encarga del control y la supervisión automatizados de todo el proceso.

3. Escenarios de aplicación de las frutas liofilizadas

(1) Snacks familiares: Las frutas liofilizadas son un refrigerio saludable y delicioso, apto para personas de todas las edades. No solo satisfacen la necesidad de comida deliciosa, sino que también cuidan la salud.

(2) Industria de la restauración: En la industria de la restauración, los alimentos liofilizados pueden utilizarse como ingrediente o decoración en platos de alta gama, mejorando así su calidad y sabor. Asimismo, pueden utilizarse como ingrediente en postres y bebidas, ampliando la variedad de productos de restauración.

(3) Procesamiento de alimentos: Procesamiento de alimentos comLas empresas pueden utilizar alimentos liofilizados para desarrollar más tipos de alimentos saludables, como frutas liofilizadas, polvo de frutas liofilizadas, etc. Estos productos no solo tienen un alto valor nutricional, sino que también son fáciles de transportar y almacenar.

4. Conclusión:

La aplicación de la tecnología y los equipos de liofilización ha generado nuevas oportunidades de desarrollo y desafíos para la industria de procesamiento de frutas. Mediante la optimización continua de los parámetros del proceso de liofilización, la mejora del rendimiento y los niveles técnicos de los equipos, y la satisfacción de las diversas necesidades de los consumidores, podemos esperar que los alimentos liofilizados alcancen un éxito aún mayor en el mercado futuro. Al mismo tiempo, Xinyang debe fortalecer la autodisciplina y la supervisión de la industria para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos liofilizados producidos con sus equipos, ofreciendo a nuestros clientes y consumidores opciones de alimentación más saludables, deliciosas y prácticas.

¡Gracias a todos los socios con los que hemos trabajado para hacer realidad nuestro sueño!